Malzemeler;
- 1 yemek kaşığı tereyağı ya da tercihe göre 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı arpa şehriye (1 çay bardağı bir kişi için ideal bence)
- Kuru soğan yarım kuru soğan (miktar isteğe bağlı azaltıp eksiltebilirsiniz.)
- 1,5 ,2 çay bardağı sıcak su
- Tercihe bağlı olarak yarım tavuk bulyon ya da tavuk suyu
- Dereotu (miktar tamamen tercihe bağlı)
- Limon
- Tane mısır
YAPILIŞI;
- Yağı ve soğanı tencereye alıp sizce diriliği gittiğinden emin olana kadar kavurun.
- Ardından tencereye şehriyeleri ekleyip bir iki turda onları kavurun
- Kavurulan şehriye ve soğanların üzerine sıcak su ya da sıcak tavuk suyunu ekleyin (tavuk bulyon kullanıcaksanız sıcak suda tavuk bulyonu suda açın)
- Tuznu attıktan sonra kapağını kapatın ve altını en kısığa getirip şehriyler suyu çekince altını kapatın.
- Hala diri olduğunu düşünüyorsanız su ekleyebilirsiniz.
- Dere otlarımızı çok inceltmeden hafif kıyn ve demlenmeye bırakmadan önce üzerine ekleyin
- 1 limonun kabuğunu pilavın üstüne beyaz kısmını almayacak şekilde ince rendeyle rendeleyin (mutfakta zestlemek denir bu da size bir exstra bilgi) miktarı size bağlı.
- Yarım limon ya da istediğniz miktarda limonu üzer,ne sıkın.
- Tane mısır eklenir. (isteğe göre)
- Pilavın üzerine limon suyu limon kabuğu rendesi ve dereotunu ilave ettikten sonra bir tur karıştırıp demlenmeye bırakın 5, 10 dk içinde olucaktır
Afiyet olsunnn
Bir yanıt yazın