Hayatı Doyasıya Yaşa: Tatlar, Hikayeler ve Yolculuklarla!

info@lalisworld.com

Akşam Yemeği İçin Lezzetli Yemek Tarifleri

Yazar:

 Portakal Soslu Kereviz Steak

Basit ama lezzetli özel günler ve gündelik bir menü içinde uygun olan muhteşem bir tarif gerçekten muhteşem

 

Malzemeler;

  • 1 adet Kök kereviz
  • 1 adet Portakal
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 adet limon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı sirke 1
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı su
  • 1 dal dereotu

Hazırlanışı;

  • Kerevizler soyulur ( sunum açısından şeklini yuvarlak olmasına özen gösterin) ve 1 parmak kalınılığında steak şeklinde doğranır.( kalın yuvarlak dilimler)
  • Zeytinyağı tavaya alınır ve kerevizler yüksek ateşte izlenerek kızartılır.
  • Kızartılan kerevizlere bir çay bardağı su eklenerek tavaya kapak kapatılır.
  • Portakal kabukları sadece turuncu kısmı olacak şekilde tavaya rendelenir.
  • Limon kabukları sadece sarı kısmı olacak şekilde tavaya rendelenir
  • Portakal ve limon suyu sıkılarak kerevizlerin üzerine eklenir.
  • Tuz ve sirke tavaya eklenerek kapak kapatılır ve pişmeye bırakılır.
  • Kerevizler piştikten sonra ( çatal batırıldığında kolayca içine girmesi gerekir) tavadan alınır tavada kalan kerevizin içinde piştiği su tavada bırakılır.
  • Tavada kalan kerevizli prtakal suyuna tereyağı ve bal eklenerek çektirilir.( akışkan bir sos kıvamına gelene kadar)
  • Kerevizler tabaklara alınır ve hazırlanan sos gezdirilir.
  • Üzerine minik dereotu parçaları koyularak servis edilir
  • Afiyet olsun.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir